1. 原材料成本高:月饼的主要原材料是面粉、油脂、糖、蛋黄等,这些原材料的价格不断上涨,直接导致月饼成本增加。
2. 包装和运输费用高:为了保证月饼的质量和口感,月饼需使用精美的包装。此外,月饼需要在较短时间内送到消费者手中,因此运输费用也相应增加。
3. 生产环节复杂:月饼制作过程需要分成数个环节,特别是传统手工制作需要人力和时间成本高昂,因此制作成本也会提高。
4. 品牌溢价:一些知名的月饼品牌拥有庞大的消费群体和高度认可度,因此他们的月饼价格往往会高于其他品牌。
5. 供需矛盾:在中秋节期间,月饼需求量大增,供应相对较少,导致市场价格上涨。