准备食材:辣椒、陈醋、生抽、花椒、冰糖、食盐、食用油、姜、蒜瓣、小米辣。
辣椒剪掉蒂,用牙签扎一些小孔,撒上食盐抓匀,用重物压住腌制10小时,倒掉多余的水分,晾干备用。
锅中放入陈醋、生抽、花椒、冰糖开锅后熬煮5分钟,再放姜蒜和小米辣,倒入放凉的料汁,淋上热油即可。
将干调料放入锅中,加水煮出香味。
放入酱油,烧开。
放味精。放盐。放白糖。
泡椒洗净控干水份。
大豆油烧热,小火将泡椒炸透。
炸好放入汤汁保存。
准备食材:辣椒、陈醋、生抽、花椒、冰糖、食盐、食用油、姜、蒜瓣、小米辣。
辣椒剪掉蒂,用牙签扎一些小孔,撒上食盐抓匀,用重物压住腌制10小时,倒掉多余的水分,晾干备用。
锅中放入陈醋、生抽、花椒、冰糖开锅后熬煮5分钟,再放姜蒜和小米辣,倒入放凉的料汁,淋上热油即可。
将干调料放入锅中,加水煮出香味。
放入酱油,烧开。
放味精。放盐。放白糖。
泡椒洗净控干水份。
大豆油烧热,小火将泡椒炸透。
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