炒上海青怎么做好吃（干炒上海青的家常做法）

1. 上海青一片片掰下来，清洗干净。

2. 起锅烧油，下蒜末爆香。

3. 倒入上海青，翻炒1分钟。

4. 上海青炒至变色变软。

5. 加半匙盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

上海青，炒时加香菇一起炒。炒时加水，加锅盖，焖个2~3分钟。这样烧出来才软糯。

上海青，菜心，焯水，装盆，淋上调味汁，就可以享用。