糯米蒸腊肉正宗做法（糯米蒸腊肉的正宗做法）

原材料檽米100克 腊肉一小块 盐适量 生抽酱油半汤勺 红萝卜 葱

作法1、将提早泡开好的檽米(一般泡8钟头以上)准备好。

2、把红萝卜切割成叮。

3、将腊肉清洗，随后切割成细砂。

4、将檽米控干水份，放进盐适量 生抽酱油小勺 拌均。(以便蒸漂亮能够 在檽米里放适当食用油，我不会喜欢油腻感的 因此没放，放了油的檽米蒸出去亮闪闪)

5、添加胡箩卜丁 ，腊肉肉丁拌均。

6、将小香葱清洗后切割成葱段。

7、将糯米糕放进炒锅里蒸15—20分钟至烂熟。

8、上桌上，在糯米糕表层撒上葱段就可以

1.糯米先泡软盛入碗里。 2.大火蒸约半小时。 3.加入适量清水放入锅里。 4.蒸至糯米饭熟。 5.放入切成薄片的腊肉，盖上锅盖继续蒸数分钟。 6.打开锅盖撒上少许葱花，熄火即可食用。