山东甜饭蒸碗做法（关中甜米蒸碗正宗做法）

1、长糯米清洗干净入锅。2、一碗米三碗水，入锅开始熬。3、水开后转小火，熬20分钟。期间不停搅拌。

4、熬到粘稠时加入白糖，再搅拌5分钟，关火准备装碗。

5、碗底铺保鲜膜，把红枣、葡萄干之类摆入碗底，自己摆造型。6、糯米呈出放入碗内铺平。

7、上锅蒸，水开后转小火蒸透。8、蒸好后放凉，吃时倒扣再回热即可。

所需食材

糯米、桃仁、红枣、莲籽、桂圆肉、葡萄干、白果、百合、青红丝、糖。

做法说明

将淘好的糯米装进碗里，然后在碗内加上桃仁、红枣、莲籽、桂圆肉、葡萄干、白果、百合、青红丝等材料，放入笼屉，烧蒸四五十分钟即成。出笼后，浇上糖即可食用。