食材用量:
芋头 250克
豆腐 1块
鸡蛋 1个
青葱 适量
鸡汤 500毫升
盐 适量
胡椒粉 适量
详细烹饪步骤:
将芋头去皮、洗净,切成小丁。豆腐切成小块。鸡蛋打散备用。
锅中倒入鸡汤,加入芋头丁,用中火煮至芋头软烂,再放入豆腐块,继续煮5分钟。
慢慢倒入鸡蛋液,同时用筷子搅拌,让蛋液形成丝状。加入盐和胡椒粉调味,煮至汤汁浓稠。
最后撒上葱花,煮至断生即可关火。
食材用量:
芋头 250克
豆腐 1块
鸡蛋 1个
青葱 适量
鸡汤 500毫升
盐 适量
胡椒粉 适量
详细烹饪步骤:
将芋头去皮、洗净,切成小丁。豆腐切成小块。鸡蛋打散备用。
锅中倒入鸡汤,加入芋头丁,用中火煮至芋头软烂,再放入豆腐块,继续煮5分钟。
慢慢倒入鸡蛋液,同时用筷子搅拌,让蛋液形成丝状。加入盐和胡椒粉调味,煮至汤汁浓稠。
最后撒上葱花,煮至断生即可关火。
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