三酱合一炸酱的配方（三酱合一炸酱做法）

用料

猪里脊400克

豆腐干150克

姜1小块

葱3颗

水半杯

糖5克

甜面酱4大勺

豆瓣酱3勺

做法

1/16葱洗干净，姜切一小块，豆腐干洗干净准备好

2/16葱切成葱花，姜切沫，豆腐干切丁

3/16里脊肉剁剁剁，剁的我心累，其实超市的肉馅也可以。

4/16锅内入油，比平时多一些。下入剁好的猪肉馅。。

5/16加入姜沫儿一起炒，去肉腥味。。

6/16等肉末全部炒到发白，加入甜面酱

7/16加入豆瓣酱翻炒

8/16炒至酱和肉沫儿融合。。

9/16加入大半杯水

10/16加入提前切好的豆豆腐干

11/16小火慢慢炒制，水份会越来越少。

12/16加入白糖提鲜

13/16等水份慢慢炒干，加入葱花

14/16炒匀后关火，盛盘

15/16满屋子都是浓郁的酱香味