豆腐泡加什么炸才空心又软又大（空心油豆腐的膨胀秘诀）

1.

首先准备豆腐500克，如下图所示。

2.

接着再把豆腐切成三角形状，如下图所示。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油30毫升，用中火加热至八成热。

4.

把切好的豆腐块放入其中，如下图所示，炸至两面金黄炸制的时候用中火，这样炸出来才能空心又软又大。

5.

这样炸出来的豆腐就会鼓起来，如下图所示，全部鼓起来以后捞出。

6.

直接盛放到盘子里，如下图所示，豆腐泡就炸好了。