松茸酱热量（松茸热量表）

热量为401大卡

做法

1.姜蒜切粒，葱切葱花，松茸洗净泡发，切粒，泡发的水沉淀备用；

　　2.五花肉用料理机打碎后加入料酒和盐腌制几分钟；

　　3.锅热后倒油，油热放入姜、蒜、花椒爆出香味，放入肉泥；

　　4.肉末变白加入老抽、生抽继续炒；

　　5.倒入松茸碎炒匀，将留用的松茸水加入，盖上锅盖小火煮10分钟；

　　6.水收干后调入蚝油、葱花炒匀即可。

松茸酱的热量是200大卡。

松茸的主要营养成分为多糖类、多肽类、氨基酸类、菌蛋白类、矿物质类、微量元素类及醇类。

子实体中含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，