溜锅边面的做法（溜锅面的做法大全家常）

锅边溜的做法步骤1. 鸡蛋一个打散，加60克水，倒入150克面粉扮匀2. 扮好的面粉糊以有点点挂筷子为准3. 找个边沿摊点的锅加水烧开，用勺子沿锅边慢慢倒入4. 另起一锅，像平时烧面一样放入自己喜欢的各种配料，烧开到锅溜再烧开锅就完成

步骤1

备料:番茄去皮切块，蛋鸡蛋打散，香菜切段小葱切葱花，葱白葱绿分开。面粉加入适量盐，搅拌至刚刚能流动的状态

步骤2

1、下油炒鸡蛋，盛出备用。2、另起油锅爆香葱白，放入番茄炒出红油。3、加入水，汤烧开就可以下面糊，面糊可用刮刀沿锅边刮入，让面糊顺着锅边滑入汤内。4、等锅边的面糊变成透明状，边上稍有卷起，拿刮刀将锅边的面片铲入汤内。5、调味，撒香菜，葱花，就可出锅