怎麽炖牛肉(如何炖牛肉的方法)

怎麽炖牛肉(如何炖牛肉的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-03 22:01:32

怎麽炖牛肉

番茄土豆炖牛肉

食材:

牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、

姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽,盐、冰糖

做法:

1牛肉切好,冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸,捞出控干备用

2锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香,倒入牛肉翻炒一会,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁

3加入适量清水,煮沸转小火炖40分钟后,加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味,继续煮至土豆软烂,最后撒上葱花即可。

牛肉浸泡三小时,洗净,切成半斤左右的肉块,放入大锅,焯水,开锅后,撇去浮沫,加入料酒,豆瓣酱,生抽,老抽八角香叶葱姜蒜花椒,小火慢炖二中小时左右,

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