煲鸽子汤要出血水吗（炖鸽子汤血水要去除嘛）

煲鸽子汤中，鸽子宰杀是不能放血，要用水溺死或者其他方法，做的时候需要把内脏，血水洗干净。可以往鸽子腹中放一些药材一起炖。营养价值更高，补血活血强身健体的功效更显著。