油渣粥正宗做法（猪油粥最正宗的做法）

一、用料

大米 杯，鸡蛋 1个，青菜1颗，猪油 1勺，盐 适量，白胡椒粉 适量，葱花 少量

二、做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净加水，水的多少决定了粥的稀稠程度，看自己喜好加水

步骤 2

菜清洗干净切碎备用 刚好没有猪油就用一小块肥肉现炸的猪油，油渣也可以加到粥里，很香的

步骤 3

煮好的粥盛出来到小锅里，烧滚后打入鸡蛋搅一搅，然后加入青菜后搅一搅，接着加一勺猪油，撒上葱花盐胡椒粉拌匀后即可关火出锅食用 另一做法就是直接在电饭锅上，操作同上