泉州粉团做法（泉州地瓜粉团正宗做法）

步骤 1，炸好的花生加剩饭，加地瓜粉，加蒜叶，加盐加鸡精，加生抽搅拌一下

步骤 2，加入100克开水（注意一定要是开水）用力搅拌，搅搅搅

步骤 3，用汤匙舀入锅里煮，加入米粉，煮至断生，加入青菜，完工。

粉团里还可以加上不同的配料,花生仁、花菜,猪肉片、猪油粕、巴浪鱼干等是最常见的,高级点的有放新鲜带鱼段的。

1、准备食材，花生、瘦肉、花生、葱



2、花菜装入大盆里，加入瘦肉



3、加入花生米



4、加入食盐



5、加入地瓜粉



6、慢慢加入开水拌均匀



7、拌成地瓜粉与食材成团即可



8、汤勺一团一团的舀进烧开热水的锅里



9、汤勺沾下热水防粘



10、煮到粉团浮到水面上时加入盐调味



11、锅烧热后加入适量油，加入姜和葱做成葱油



12、加入葱油姜拌均即可享用