红薯淀粉太稀了怎么办(红薯淀粉不沉淀怎么补救)

红薯淀粉太稀了怎么办(红薯淀粉不沉淀怎么补救)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-05 07:45:10

红薯淀粉太稀了怎么办

重新入锅小火熬煮,按粉:水=2:1兑成浆,加入原来的粉中并不断搅拌。浆刚兑进去是白色的,搅拌至所有粉变透明。感觉粘度够了就可以重新盛到容器了。

可以按原来的1-2倍量调成浆,慢慢倒入,感觉够稠了就可以别倒了。

另外,刚做好的凉粉是透明的,这时还比较黏。要放冰箱钝化一夜直到变成白色才会变硬

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