在我看来,最简单的做法应该是小葱拌豆腐
材料:豆腐、葱
调料:盐、生抽、味精
将豆腐切小块,装盘。大葱洗净切末,将大葱花撒在豆腐上,加适量盐生抽、味精,拌至均匀即可
食材:豆腐、 肉末 、 水淀粉 、 花椒面 、 豆瓣酱 、 生抽 、 白糖 、 姜 、 葱 、 蒜
步骤1
准备好制作牙签牛肉的食材。豆腐、肉末、水淀粉、花椒面、豆瓣酱、生抽、白糖、姜、葱、蒜
步骤2
豆腐切成大小一致的小方块~
步骤3
倒入锅中煮沸~
步骤4
水煮沸之后将豆腐块捞出,在凉水中浸泡一会儿~
步骤5
姜末、蒜末倒入温热的油锅中开炒~
步骤6
待炒香后再放入肉末炒~
步骤7
然后加入一些豆瓣酱炒,量的多少根据自己的口味~
步骤8
豆腐块下锅啦!小火下慢慢翻炒,然后倒入一些酱油~
步骤9
待豆腐块慢慢入味后,就可以出锅啦~起锅的时候可以加点辣椒油,出锅后撒些花椒面~