食材：春饼皮适量，蛋黄100克、糯米150克，香菇4颗玉米半根。枇杷鸡腿三根。生抽一勺，老抽一勺，胡椒粉3克，葱姜蒜少许。
做法：
1、糯米洗净后提前浸泡20分钟，香菇切碎、蛋黄切碎、鸡腿肉切碎、葱姜蒜切碎备用。
2、锅中倒油烧热，先放入葱姜蒜炒香，然后放入鸡腿肉炒至变色，再将玉米、蛋黄和香菇放入锅中，炒匀后放入三克白胡椒粉、一勺生抽、一勺老抽和少许盐调味。
3、糯米泡好后倒入电饭锅中，然后倒入300毫升的清水和炒好的香菇玉米鸡腿肉丁，按下煮饭键将其煮好。
4、煮好的糯米饭用铲子铲松，然后尝一下味道，根据自己家人口味的咸淡，再进行二次调味即可，放了一些提味的香葱。
5、取一张春饼皮，将糯米饭团圆后放在春饼皮上，慢慢收口捏紧，吃的时候放蒸锅里面蒸一蒸就能吃了
蛋黄芝士烧麦的制作方法如下：先准备烧麦皮，把面粉、水、食用油搅拌成面团，饧30分钟。
再制作馅料，将虾仁、鸡蓉、火腿丁、姜末、盐、胡椒粉等调料搅拌均匀作馅。
将饧好的面团擀薄切圆片，包入馅料，再将鸡蛋黄和芝士放在馅料上。
将包好的烧麦放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟。待蒸熟后即可享用。这种美食既有烧麦皮的QQ口感，又有蛋黄和芝士的香浓味道，美味可口。
