不用电不用火就可以做抹茶小饼干。
用料:黄油 100克,熟蛋黄 2个,低筋粉 100克,玉米淀粉 100克,抹茶粉 5克,糖粉 60克,盐 2克。
做法:
1.黄油室温软化,加入糖粉充分打发;准备2个白煮蛋取出蛋黄,过筛压成蛋黄泥与黄油混合拌匀。
2.筛入低筋粉、玉米淀粉和抹茶粉揉合成面团,套上保鲜袋放入冰箱醒1小时;将醒好的面团等分成8克/个,搓成小圆球并用手指按压成自然裂纹状。
3.将做好的饼坯移入电平底锅内,120度烤40分钟便可;除了底部有浅浅的焦黄,那柔和的淡绿色非常漂亮。
不用电不用火就可以做抹茶小饼干。
用料:黄油 100克,熟蛋黄 2个,低筋粉 100克,玉米淀粉 100克,抹茶粉 5克,糖粉 60克,盐 2克。
做法:
1.黄油室温软化,加入糖粉充分打发;准备2个白煮蛋取出蛋黄,过筛压成蛋黄泥与黄油混合拌匀。
2.筛入低筋粉、玉米淀粉和抹茶粉揉合成面团,套上保鲜袋放入冰箱醒1小时;将醒好的面团等分成8克/个,搓成小圆球并用手指按压成自然裂纹状。
3.将做好的饼坯移入电平底锅内,120度烤40分钟便可;除了底部有浅浅的焦黄,那柔和的淡绿色非常漂亮。
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