大闸蟹一般指的是中华绒螯蟹,是我国传统的水产珍品。大闸蟹主要生长在江、河、湖荡泥岸,在淡水中长大,其肉质鲜美、蛋白质含量丰富、脂肪和碳水化合物等其它营养元素含量丰富,是餐桌上人们喜爱的鲜美淡水螃蟹水产品。
大闸蟹一般指的是中华绒螯蟹,是我国传统的水产珍品。大闸蟹主要生长在江、河、湖荡泥岸,在淡水中长大,其肉质鲜美、蛋白质含量丰富、脂肪和碳水化合物等其它营养元素含量丰富,是餐桌上人们喜爱的鲜美淡水螃蟹水产品。
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