为什么糯米粉油炸糕要放泡打粉或酵母(用糯米粉做油炸糕时为什么发硬)

为什么糯米粉油炸糕要放泡打粉或酵母(用糯米粉做油炸糕时为什么发硬)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-19 14:23:24

为什么糯米粉油炸糕要放泡打粉或酵母

为什么糯米粉油炸糕要放泡打粉或者酵母。糯米粉很黏很糯。如果你不放泡打粉或者酵母的话,炸好了以后一放就特别硬了,放硬了以后怎么也弄不软就没法吃了,就会造成浪费。

如果放点酵母或者泡打粉的话,这个凉了以后再上加热,它就又柔软了,又好吃,何乐而不为?

糯米粉油炸糕不需要发酵,不用放酵母,放泡打粉为了让油炸糕更脆更酥。

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