凉拌鱼皮正宗做法（泡椒鱼皮的凉菜做法）

1.

以鱼皮 300克、太太乐芝麻香油 1勺、太太乐鲜鸡汁 10克（个人口味酌情增减）、大蒜 5瓣、葱 2根、小米椒 2个、香菜 2根、蚝油 一勺、醋 两勺、柠檬 半个、盐 2克、白糖 一勺、植物油 1勺、白芝麻 10克、生抽 两勺为例。

把所有材料准备好

2.

取一个小碗，把蚝油，醋，白糖，盐，生抽芝麻放一起

3.

把大蒜，小米椒切沫放进碗里

4.

香菜，葱切沫，再加半个柠檬皮屑

5.

挤上半个柠檬汁

6.

倒入适量太太乐芝麻香油

7.

再加适量太太乐鲜鸡汁

8.

奶锅加热，倒入植物油加热到冒烟

9.

倒入分三次浇到以上材料的小碗中，呛出香味

10.

呛好的酱料搅拌均匀

11.

就可以拿来拌你想拌的所有一切

12.

奶锅加水煮开，放入鱼皮煮五秒左右

13.

捞起放入冰水中备用

14.

把煮好的鱼皮切小块就可以拌了

15.

根据自己的口味加入适爱伐购量畜胆的调好的酱料，搅拌均何诉匀，再切上两片柠檬片一起拌均匀

16.

腌制一会就可以开吃了