答：自制辣椒片的做法如下：
准备原材料：油豆皮、辣椒粉、孜然粒、香葱等；
将油豆皮用水冲洗干净，泡入水中；
将豆皮捞出，控干水分；
锅内倒入适量的油，加热后放入生姜、香叶等，慢炸至食材微黄；
取出炸好的食材，将热油分两次加入辣椒粉、孜然粒、芝麻等上面；
加入生抽调味，搅拌均匀；
将调好的辣椒油泼在豆皮上即可
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