电压力锅做江米饭的家常做法（电压力锅做米饭方法）

主料：

糯米，腊肉，豌豆，土豆，青红柿子椒。 

调料：盐，鸡精，胡椒粉，花椒，姜丝。

做法：

1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝；

2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可；

3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。

电压力锅是可以做大米饭的，米跟水的比例在10：11左右，具体做法如下：用料：米饭40g、水44g（米跟水的比例是10：11）

1、首先先秤称好所需要米的重量，这里是40g大米，做出来大概是小半碗米饭的分量。

2、然后把米用流动水洗干净，洗一到两次即可。

3、接下来是秤好蒸米饭需要放的水，44g左右的水就可以了。

4、然后把加了水的米放在压力锅上蒸，是隔水蒸。调整的压力是70，保压时间是20分钟。

5、20分钟后就可以拿出来了，注意不要烫到手。