把芝麻放入干的平底锅，不用放油，开小火（一定是小火）慢慢烘焙。一直要搅拌，否则会有糊的有不熟的。我大概炒了将近20分钟吧。
看着白芝麻慢慢变的有些发黄，基本上就是熟了；可以挑出几粒尝一下，有焦脆的口感就可以了。倒出来放在干的案板上，加一点盐，可以变得更加焦脆，摊平了加速降温。
拿擀面杖开始擀，最好装在塑料袋里操作，避免蹦的到处都是。
如果有破壁机就更好了，我只用手擀的，也就到这个程度了。尝一尝味道，稍微有点咸味儿就行，不够的话再加盐。
擀完了，找个盒子装起来。
芝麻盐是一种以芝麻为基础制作的调味品，可以增加食物的风味和口感。以下是制作芝麻盐的方法：
所需材料：
1. 芝麻：200克
2. 盐：50克
3. 干燥香草（如香菜、迷迭香等）：一小撮（根据口味调整）
步骤：
1. 将芝麻放入烤箱中，以120摄氏度烘烤约10-15分钟，直到芝麻变脆，表面呈金黄色。也可以将芝麻放入锅中，用中小火慢慢炒至金黄色。注意不要炒糊。
2. 将炒好的芝麻摊开，放在烤盘上冷却。
3. 在一个大碗中，将盐与干燥香草混合均匀。
4. 将冷却后的芝麻倒入一个干净的食品处理器或搅拌机中，稍微搅拌一下，使芝麻松散。
5. 将混合好的盐和香草加入芝麻中，再次搅拌均匀，使芝麻盐充分混合。
6. 将芝麻盐倒入一个干净的玻璃容器或密封罐中，待完全冷却后，放入冰箱保存。
现在，您的芝麻盐已经制作完成。可以根据个人口味，将芝麻盐加入各种菜肴中，增加口感和风味。例如，可以在沙拉、三明治、炒菜等食物中撒上芝麻盐，增加美味。
