卤熏鸡家常做法（卤腊鸡的做法最正宗的做法）

1.香菜择洗干净晾干水分备用。取卤鸡将香菜塞入鸡腹内

2.取熏锅铺上湿茶叶，撒上白糖10克、搁上熏格，放上卤鸡，盖上锅盖，用大火烧至冒浓烟，改用小火5分钟，端离火焖5分钟，取出熏鸡，刷上麻油，斩块装盆

五香熏鸡的制作要诀：

卤鸡制作方法：

1.将活鸡宰杀洗净，再将鸡小腿窝入鸡腹内

2.将调料：草果、陈皮、甘草、丁香、花椒、桂皮、八角放纱布包内，再加调味料：盐、酱油、白糖4克，放清水锅煮1小时，把鸡放入浸烫，每隔10分钟，倒出鸡腹内卤水，再放卤水浸烫，直到鸡熟为止。