主料:金针菇200克 ,独蒜头1个,小米椒3个
辅料:盐适量 ,油适量,酱油2汤匙, 陈醋1汤匙,香油少许
做法:
1. 备好食材:金针菇、辣椒、蒜头。
2. 金针菇洗净切去头部,辣椒切粒、蒜头拍碎。
3. 水里放少许盐烧开,放入金针菇焯1分钟。
4. 捞起,放入碗中。
5. 锅里放适量油煮开,关火,加入辣椒、蒜蓉。
6. 倒入陈醋,酱油、香油拌匀。
7. 铲起淋在金针菇上面即可。
尖椒金针菇
用料
金针菇 适量
尖椒 2个
蒜末 适量
清水 半碗
生抽 2勺
水淀粉 半碗
老抽 1勺
陈醋 2勺
盐 2克
蚝油 1勺
做法步骤
1、准备两根尖椒
2、切成段,祛籽后,拔金针菇塞进去
3、油烧微热后放入尖椒金针菇,小火煎出虎皮状
4、放在盘子子备用
5、锅中留少量底油,爆香蒜末,依次放入生抽、蚝油、陈醋、水淀粉、老抽、盐,讲尖椒金针菇放入收汁
6、美味的尖椒金针菇就做好了,一道夏季的小菜就做好了,简单快手