五仁为什么难吃（老式五仁和传统五仁的区别）

五仁月饼难吃的原因主要有以下几点：

馅料配方变化：传统的五仁月饼馅料只有5种果仁和青红丝，但现在的五仁月饼加入了糖冬瓜、花生仁、玫瑰糖、橘饼、葡萄干等，味道和传统月饼有所不同，可能让一些人不太习惯。

加入过多添加剂：为了改善口感和延缓保质期，现在的五仁月饼中添加了很多添加剂，如防腐剂、增香剂等，这些添加剂让五仁月饼的口感变得很硬，有些人可能会觉得难以咀嚼。

质量良莠不齐：虽然全国有很多生产月饼的食品厂，但他们对五仁月饼的理解和制作方式各不相同。有些厂家追求传统，坚持传统配方和制作工艺，而有些厂家则追求创新，迎合大众口味。这也可能导致五仁月饼的质量参差不齐，有些人可能会觉得某些厂家的月饼口感不佳。

重视包装不重视口味：一些厂家过于注重月饼的包装和外观，而忽略了月饼的口味和质量。这样的月饼可能看起来很精美，但口感却不尽如人意，这也是导致五仁月饼难吃的一个原因。

总之，对于五仁月饼的口感，每个人的喜好都不同。但是现在市面上有很多不同品牌和口味的五仁月饼可供选择，您可以尝试寻找自己喜欢的品牌和口味。