花生的用处（花生的用途有哪些）

花生的用途：可生食、榨油、制作菜肴、加工成食品，也可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

花生荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，种子横径0.5-1厘米。花生含有25%-35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，适量食用对身体有益。

花生的用处

花生的蛋白与动物性蛋白营养差异不大，且不含胆固醇，其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白。

花生还含有脂肪、糖类、维生素、氨基酸及不饱和脂肪酸、胡萝卜素、粗纤维、胆碱、卵磷脂，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，营养价值高

可生食、榨油、制作菜肴、加工成食品，也可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

花生的蛋白与动物性蛋白营养差异不大，且不含胆固醇，其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白。

花生含有脂肪、糖类、维生素、氨基酸及不饱和脂肪酸、胡萝卜素、粗纤维、胆碱、卵磷脂，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，营养价值高。