金针菇和鸡蛋能不能一起煮（鸡蛋和金针菇一起煮有没有问题）

原料： 金针菇一把、鸡蛋3个。

做法： 1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。

2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀3、油锅烧热，倒入蛋液。

小火慢煎到蛋液底部凝固。

4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。

盛出来待用。