海底捞清水锅怎么调味（海底捞的清水锅怎么调）

1、首先第一步我们要先准备猪油、平菇、菜心、鸡肉、精盐、胡椒面、味精、老姜、大葱等食材。

2、准备好食材后，我们就将火开至中火，将锅中放入猪油炒至五成热。

3、然后再将平菇和菜心放入锅中煸炒一下，之后加入鸡肉和火腿煸炒，等炒个几分钟后加入精盐和鸡汤。

4、等到将鸡汤放入后，我们可以将胡椒面（根据自己口味适量放）、味精、老姜、大葱放入锅中进行调味。

5、如果想要做养生锅底的话，可以在材料中再加入菊花和枸杞；想要调制清淡口味的话可以加入芹菜和香油。

6、沸腾烧至一段时间后，我们将制作的汤底盛出即可。

1、准备材料：鸡、海底椰、胡萝卜、红枣、姜、料酒、盐。海底椰浸泡半小时。

2、鸡块冷水入锅，放入姜片，倒入料酒，焯水两分钟。

3、捞出清洗干净待用。

4、胡萝卜去皮切块。

5、红枣清洗干净，姜去皮切片。

6、将鸡块、红枣、姜片倒入锅中。

7、海底椰连同水一起倒入锅中。

8、再加入适量清水。

9、按煲汤功能键三小时。

10、还剩半小时倒入胡萝卜。

11、出锅前加入少许盐调味。

12、成品图。