咸海兔子家常做法(干海兔子的做法和配方)

咸海兔子家常做法(干海兔子的做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-13 17:15:13

咸海兔子家常做法

原料:咸干海兔子、青椒、酱油、面酱、葱、姜、蒜、五香粉、味精及料酒。

做法:

1、将咸干海兔子用温水泡发1-2小时,洗净后扒皮除去内脏,去掉两只眼睛中间的硬球。

2、海兔切成合适大小的块状再洗干净,用开水焯一下。青椒洗净,切成合适大小。

3、在适量的酱油里放入少许面酱、葱、姜和蒜末儿,加适当水调成合适的浓度。

4、炒锅放油烧至油熟,炒酱至酱香浓郁,色稍深,油亮。

5、放炒了水的海兔子,稍微翻炒几下,盖上锅盖焖;

6、放青椒继续焖,放少许料酒、五香粉、味精,翻炒一下即可出锅。

1.干红辣椒切丝、姜蒜切碎备用;

2.海兔冲洗干净,扒皮,去内脏,去硬球儿(在两只眼睛中间的位置),切成合适大小,洗干净,放入热水中焯捞出备用。

3.炒锅放油,烧至油熟下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香4.放焯了水的海兔同时加入孜然、味精搅拌均匀盛盘上桌。小贴士出锅的海兔须趁热食用,脆生生的口感非常适口,加上麻辣味的浸入更是让人胃口大开,保证能多下两碗饭

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