简单的白醋泡菜怎么做（用醋做泡菜正宗做法）

材料

白萝卜150公克，红萝卜1条，小黄瓜1条，罐头凤梨片100公克，盐适量，醋适量。

做法

1.白萝卜去皮切粗丁，用盐腌渍出水后沥干备用。

2.小黄瓜用盐搓洗后清洗干净，去杍切成粗丁备用。

3.红萝卜去皮切粗丁；罐头凤梨片切丁，备用。

4.将所有材料混合均匀，以醋腌渍约3天即可。

醋泡菜做法如下：

材料：黄瓜、白萝卜、胡萝卜、野山椒、红椒、白糖、白醋。

具体步骤：

1、准备好胡萝卜、白萝卜、黄瓜、红椒；

2、准备好白醋、野山椒、白糖、一只干净无水分的大玻璃瓶；

3、把要泡的胡萝卜、白萝卜、红椒、黄瓜洗净、沥干水分、切小块；

4、把黄瓜的瓜瓤去掉；

5、将切好的材料装入玻璃瓶；

6、加入野山椒；

7、加入白糖；

8、倒入白醋；

9、用白纸封住瓶口；

10、盖上瓶盖。夏季半天、春秋季一天、冬季一天半即可食用。