1. 洋葱切碎(一半切碎,留一半切条备用)、蒜切末,与猪绞肉、鸡绞肉混合均匀。
2. 加入盐、pizza起司、面包糠和胡椒粉,混合
用料
汉堡面包2个、牛肉馅300g、培根2-3片、洋葱1个、生菜适量、沙拉酱100g、黄芥酱1汤勺、tbsp番茄酱1汤勺、tbsp伍斯特酱油2茶勺、tsp面包糖2汤勺、tbsps鸡蛋1个、盐、黑胡椒适量、芝士片2片
洋葱牛肉汉堡的做法
准备食材
准备食材
将培根煎至金黄色切碎备用。
，洋葱炸制金黄色控油备用。
将盐、黑胡椒、面包糠、鸡蛋和切碎的培根倒入牛肉馅中搅拌均匀后分成2部分，压成肉饼。。
将沙拉酱、黄芥酱、番茄酱、伍斯特酱油和一点点盐倒入一个碗中搅拌均匀备用。
煎锅用中小火加热后倒入少许油，将牛肉饼放入锅中煎制两面金黄或煎到自己的喜好的程度后放上芝士片盖上盖子焖1分钟左右或直到芝士融化。
汉堡面包从中间片开，刷上油放到另一个平底里将切开面煎至金黄。
将底部面包涂少许自制汉堡酱，放上几片生菜，煎好的牛肉饼，淋上自制汉堡酱，撒上炸过的洋葱碎再盖上汉堡面包顶部就完成了。 小贴士
1. 牛肉馅的干湿程度不同，如果牛肉馅比较湿就不需要加鸡蛋了。
2. 牛肉饼用中小火煎制，放上芝士后盖上盖子芝士更容易融化。
3. 汉堡酱的口味大家也可以按自己的喜好调整食材用量。
