1、密封保存
平菇在常规的环境里面鲜菇可贮存3-5天,温度增高,湿度也要增加,菇量不多时,可将平菇放于装有少量冷水的缸内,并将缸口封严,气温即便达到15℃-16℃,也可保鲜一周左右。
2、置于冷水
还可将菇完全浸于冷水中,但水必须干净卫生,水的含铁量应低于2毫克/升,这样平菇才不会变黑。
冷藏保存。新鲜的平菇最好是采用冷藏的方式保存,把新鲜的平菇装入食品保鲜袋内,包裹严实,然后放入冰箱的冷藏室内保存,时间不宜过长,最好是在三天内使用。
1、密封保存
平菇在常规的环境里面鲜菇可贮存3-5天,温度增高,湿度也要增加,菇量不多时,可将平菇放于装有少量冷水的缸内,并将缸口封严,气温即便达到15℃-16℃,也可保鲜一周左右。
2、置于冷水
还可将菇完全浸于冷水中,但水必须干净卫生,水的含铁量应低于2毫克/升,这样平菇才不会变黑。
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