人参是老的好还是嫩的好(人参是买鲜的好还是买干的好)

人参是老的好还是嫩的好(人参是买鲜的好还是买干的好)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-16 21:35:35

人参是老的好还是嫩的好

在一定年限内,人参肯定是越老越好。

人参是多年生的宿根植物,野山参属于人参的一种,其生长也是有规律,有阶段性的。如同其他植物,动物一样,野山参的生理功能有活跃上升期,也有衰老退化期,从药效上来讲,太老不一定为好货。

一般来说,100年以上的野山参新陈代谢功能普遍下降,输送营养物质的管道萎缩,甚至闭塞,主须出现颓败,仅靠大艼维持生存。一般认为100年以内的壮年期野山参最好,抗病能力强,药用成分积累多。

所以更严谨和科学的表述方式是,在一定年限内,人参越老越好,越老药效越强,经济价格越高。

人参肯定是老的好。这就是如谚语所说的"姜是老的辣,酒是陈的香”。老人参由于生长期较长,睡眠质量高,吸收了各种营养元素,经过较长时间积累,其养分较多,无论是炖汤还是泡酒,对人体的好处是非常多的。嫩人参则由于生长期短,各种营养元素还吸收不足,因而降低了其营养价值。

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