白参菌做菜需要焯水吗（白参菌的七种吃法）

需要。

一般的菌类如果是新鲜的，都要用焯水焯一下子。这样能去除细菌和鲜菇比的不健康的细菌之类。

白参菌做法为将新鲜白参切去根部，撒小花，洗净，放平底锅中烘干水分。将小腊肉切薄片，入锅小火煸出油，把腊肉铲出。下入洗净切小片的青椒，同时加盐。开大火，将煸炒过的白参合小腊肉下锅。翻炒均匀后，起锅装盘。

需要

白参菌通常需要炒煮5-7分钟，但也可以根据你的喜好调整时间。在炒煮的过程中，可以添加一些调料，如蒜苗、葱花、辣椒等，以增加口感。