节瓜素汤广东做法（广东节瓜煲猪骨汤的做法大全）

做法：

1、准备节瓜1个，眉豆30克，猪骨1磅，花生30克，蜜枣1粒，章鱼1个，盐适量。

2、把花生和眉豆放入清水中浸泡30分钟。

3、猪骨需要先焯一下水。

4、节瓜洗干净切成丝。

5、把猪骨和章鱼，花生、眉豆放入锅中，加入水。

6、水烧开后加入瓜。放一个蜜枣会更好喝。

7、大火煮开后转小火煲1-2小时。加入适量盐可食。

节瓜汤的做法步骤

步骤 1

食材：虾干10克，节瓜200克，姜1克，小葱2根。 调味料：食用油2克，盐1克，鸡精1克。

步骤 2

虾干温水泡5分钟，捞出沥干。

步骤 3

姜切末，小葱切葱花。节瓜去皮，切条。

步骤 4

热锅倒油，5成热，下姜、虾干，炒香，加节瓜，炒匀。

步骤 5

倒入600毫升清水，加盖焖煮5分钟。

步骤 6

调盐、鸡精，拌匀。

步骤 7

装盘，撒葱花即可。