红皮萝卜是可以煲汤的，红皮萝卜煲汤的做法：
主料
红萝卜1个
辅料
油1茶匙
盐5克
味精2克
胡椒粉2克
虾皮20克
香菜适量
葱适量
红皮萝卜汤的做法
1.主辅料：红皮萝卜、虾皮、香菜、葱
2.萝卜洗净，切丝
3.起锅热油。爆香葱花
4.放入萝卜丝翻炒均匀
5.加入骨头汤（或清水）
6.烧开后，中火炖制5分钟，放入虾皮
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