广东小吃酥饺的做法（广东潮汕的酥饺是怎么做的）

步骤 1、把芋头蒸熟，拌成泥，加糖，黑芝麻和花生米，搅拌均匀就好

步骤 2、把番薯蒸熟后，和糯米粉柔成在一起，拿捏到成形就可以

步骤 3、就是柔成这样子，就能做了。把芋泥馅包在里面

步骤 4、把一个个做成形，就可以油炸了，油要放多一点盖过油粿最好，把油烧到有一点点起泡，就可以放下去，记住火不要太大，中小火炸就行，炸得有一点点浮起，就拿筷子翻一下面

步骤 5、这样就可以吃，外酥里甜。

面粉2斤

自来水适量

油适量

辅料

花生米适量

黑芝麻适量

白芝麻适量

白糖适量

1. 花生米炒熟去皮备用。

2. 芝麻炒熟备用。

3. 白糖喜欢口感有颗粒状的不用打成糖粉。

4. 所有备好的料放料理机打成细粒，搅拌均匀。

5. 面里加入油水揉成团。

6. 擀饺子皮。

7. 包入花生料。

8. 下油锅炸。

9. 炸至金黄色捞出，即可