地蝲蛄怎么处理才能吃（蝲蝲蛄吃多了有什么不好）

方法

步骤/方式一

洗干净蝲蛄，去掉尾巴上的线，和头上的壳

步骤/方式二

热锅烧油，下处理干净的蝲蛄，炸至酥脆，另起锅，倒入蒜，加入酱，炒至入味儿，出锅，撒葱花装盘

1.清理幼虫。

2.去掉蝼蛄的脚和须，去掉沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

3.洋葱切条，姜切半片，切半片。

4.将蝼蛄放入盘中，加入料酒、味精、葱条、姜片、胡椒粉和汤，放入笼中蒸10分钟左右，取出。

5.挑选洋葱、姜和胡椒，放在盘子里，用醋、酱油、姜末和芝麻油混合制成蘸汁。