地蝲蛄怎么做才好吃(蝲蝲蛄的做法和吃法)

地蝲蛄怎么做才好吃(蝲蝲蛄的做法和吃法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-06 04:12:09

地蝲蛄怎么做才好吃

材料:地蝲蛄500克、姜1块、蒜3瓣、葱2根、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、盐适量、清水适量。

步骤:

1. 地蝲蛄去头,剪去脚和翅膀,洗净备用。

2. 葱切段,姜切片,蒜切末。

3. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香。

4. 加入地蝲蛄翻炒,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。

5. 加入适量的清水,没过地蝲蛄即可,盖上盖子,中小火煮10-15分钟。

6. 煮至地蝲蛄熟透,汤汁浓稠,即可出锅。

温馨提示:

1. 地蝲蛄的肉质比较鲜嫩,不需要煮太久,否则会失去口感。

2. 汤汁浓稠后,可以加入适量的葱花和香菜,增加口感和味道。

3. 如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒油或辣椒面,增加辣味。

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