西红柿如何保存到冬天（冬天西红柿的长期储存方法）

冷藏法完善的番茄在2～4℃中间冷冻比较好，10天以内可维持新鮮和营养成分。

直接放入冰箱冷冻室冷冻即可。吃法：取出西红柿，置放微波炉加热，中高火微２０-３０秒，番茄就可轻松剥皮。也可放置常温下自然解冻。

1.速冻法:西红柿买回来后洗净,表面晾干,放到食品袋里,然后放置与冰箱冷冻室,三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里,可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜,味道和营养很不错。

2.烤干法:用烤箱做成西红柿干,吃的时候再泡发即可。