鲜羊肚羊肠该怎么煮才好吃（羊肚羊肠怎么炖好吃又烂没腥味）

慢火煮，食材：鲜羊肚羊肠，葱段，姜片，蒜末，料酒，十三香，做法：水洗干净，碱水浸泡一小时，盐卤半小时，放入开水锅，大火烧开改慢火煮一小时，即可食用。

1.将鲜羊肚羊肠洗净，用刀把表皮上的油脂洗掉；

2.放入锅中，加入适量的料酒、葱、姜片、八角、桂皮、香叶、盐等调料，加水，以大火烧开；

3.将火调小，慢火煮熟，直到鲜羊肚羊肠变软即可。