正宗的红烧茄子怎么做(红烧茄子正宗做法最简单)

正宗的红烧茄子怎么做(红烧茄子正宗做法最简单)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 18:53:41

正宗的红烧茄子怎么做

用料:茄子两个,猪肉末100克

配料:葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉

方法:

1、把茄子洗净切成滚刀状。

2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。

3、热油锅放葱段爆香,再放入茄子不断翻炒,撒些盐,直至茄子变软。

4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。

红烧茄子材料:茄子,青椒,葱 ,蒜,食用油,酱油,食盐。

步骤一:茄子切条(1cm左右)青椒切条放入水中备用。

步骤二:大蒜用刀拍成末,分成两份。

步骤三:起锅烧油,热后放适量的食用油,然后放蒜末,葱炒香

步骤四:闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,翻炒至茄子变软加入少许酱油。

步骤五:放青椒和适量的盐调味,大火翻炒均匀,加入少许的热水进行翻炒。

步骤六:水分快没时放入另一份蒜末,吃香菜的话放一点香菜。关火后闷五至十分钟出锅即可

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