扣肉煮多久再炸（做扣肉可以先煮好后第二天炸吗）

扣肉煮半个小时左右的时间再炸，扣肉油而不腻而且是越嚼越香回味无穷，扣肉虽然好吃但是不宜多吃，偶尔吃一次过过瘾即可。

扣肉先煮30分钟后，捞出立刻在肉片上抹上老抽或者白醋加小苏打，然后放入油锅里炸。