做扣肉用高压锅煮多久再炸（做扣肉为什么要煮过一次再炸）

用高压锅开小火，压扣肉是15分钟左右。如果你是用普通的锅压扣肉，就要60分钟左右。把五花肉清洗干净，放到冷水里面煮15分钟左右。梅干菜用清水泡开，梅干菜起码是要提前一个晚上浸泡，这样你做出来的梅干菜扣肉才会吃的出来梅干菜的味道。