鲜银耳怎么煮出胶(新鲜银耳怎么煮容易出胶)

鲜银耳怎么煮出胶(新鲜银耳怎么煮容易出胶)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-31 05:40:33

鲜银耳怎么煮出胶

1、首先要充分泡发银耳,一般泡一晚上,只有泡发好的银耳才能出胶质,泡发后撕除银耳根部,并将银耳撕得越碎越好,有助于出胶。

2、若需要加入其他食材,则首先需要先放入银耳,这样做出的银耳汤成色和口感俱佳。

3、熬煮时,水开后再小火熬煮半小时,再用大火和小火各熬煮十分钟,有助于熬出胶质。

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