徐州烧杂拌正宗做法（济宁烧杂拌做法）

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葱姜蒜和花椒瞎油锅翻炒出香味，加入冷水

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将鱼丸、猪肉丸、皮肚、木耳放入，大火烧开

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水开之后放入西红柿和上海青，再次烧开，加入盐，胡椒粉和米醋，切记，多放胡椒粉！这才是徐州烧杂拌的味道

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再次烧开，就大功告成可以装盘啦

1把牛肉清洗干净放入锅里汆烫五分钟，捞出过水在放入加了水的锅里，放入黄酒姜块大火半个小时！

2捞出，切成厚片，汤留着备用！

3准备好各种丸子皮肚和蘑菇！

4木耳腐竹香肠和各种丸子！

5青菜豆芽和胡萝卜！

6锅里放入高汤，在放入粉条和各种丸子大火煮开！

7再放入豆芽皮肚腐竹胡萝卜大火再煮开！

8放入木耳青菜肉大火煮开，加入生抽盐和水淀粉！煮开！

9取大碗，倒入醋和胡椒粉，关火装大碗，撒葱花，即可