用料：猪肉
打肉糜的做法
1、如果是整块肉肉，可以先用大刀切成几块后，放入主锅，加清水差不多没肉块。
2、设置5分钟/50度/速度5，去血沫清洗干净。
3、清洗后的肉肉。
4、将肉肉肥瘦分开，切成2-3公分/块，然后冷冻。
5、取出冷冻后的肉块放入主锅，先把肥肉 1-2个Turbo 2秒，打碎。
6、打碎后的肥肉肉糜。
7、再加入瘦肉块，继续2-3个Turbo 2秒，打碎。
8、全部打好的肉糜，肥瘦均匀哦。
9、肉糜完工。
九阳破壁机打肉馅步骤:
1、首先，你需要先把自己买回来的猪肉清洗干净，在清洗的时候可以放入适量的花雕酒，这样才能够起到去掉血水效果，清洗干净以后建议将肉皮弄掉，这样才能够保证打出来的肉末看起来比较理想，另外，选择肉的时候尽可能选择肥肉适中的，这样打出来的肉馅看起来会比较舒服一些。
2、然后，将其拿出来放入到破壁机里面，一般来讲一次不要放太多，因为如果放得太多就不利于搅打，放好以后直接按下功能键或者直接点击对应的键即可，有专门打肉馅的键就点击这个键，如果没有，那么，这个时候就选择果汁或者冰沙键来打即可。
3、最后，在经过搅拌以后一般都会自动停止，自动停止以后你只需要将其中的肉馅倒出来即可，在倒肉馅时候一定要注意避免刀片伤到自己，另外，在倒出来以后一定要及时清洗破壁机，以免出现细菌滋生情况。
