如何做肉末蒸豆腐（豆腐蒸肉末最简单做法）

材料：
鲜豆腐1块
猪肉馅100克
葱姜蒜适量
料酒、盐、生抽、老抽、鸡精适量
清水适量
香菜叶适量
步骤：
1.鲜豆腐切成小块，放入蒸碗中备用。
2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入猪肉馅翻炒至变色。
3.加入适量料酒、盐、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀，加入适量清水，煮至汤汁浓郁。
4.将炒好的肉末均匀地铺在豆腐块上。
5.将豆腐蒸锅放入锅内，加水蒸20分钟左右至豆腐熟透。
6.蒸好后，洒上香菜叶即可装盘摆放。

肉末蒸豆腐的做法:

1.豆腐要这种嫩一点的蒸着才好吃。

2.切条装在盘子里。

3.一块猪肉搅成碎末放入碗里，一勺生抽一勺淀粉拌匀备用。

4.起锅烧油油温六成热放入肉末迅速滑散。

5.放入姜蒜花椒辣椒炒香。

6.再来一勺红油豆瓣酱翻炒均匀。

7.加入一点儿清水煮开，放一丢丢盐提味。

8.再放小半勺鸡精和一勺生抽提味炒均匀关火。

9.炒好的肉末浇在豆腐上。

10.入开水锅中蒸六分钟。

11.出锅撒上葱花。

味美色佳营养高。